Действительно ли чугунная идеальная кастрюля Our Place идеальна?

May 20, 2023

Кастрюля Our Place Cast Iron Perfect Pot выглядит великолепно, но как она соотносится с такими ведущими брендами, как Staub и Le Creuset? Наш редактор обзоров проверяет это на практике.

Несмотря на то, что чугунная кастрюля Our Place Cast Iron Perfect Pot стоит немного дешевле, чем альтернативы от Le Creuset, она по-прежнему отличается высококачественной конструкцией и, благодаря эмалированной отделке, легкой чисткой.

На удивление хорошее соотношение цены и качества

Поставляется в веселой цветовой гамме

Интересный дизайн в стиле ретро.

Эмалированное покрытие для легкой очистки

Возможности для семейного отдыха

Доступно только в одном размере

Ручки и лопаточка бесполезны.

Не подходит для мытья в посудомоечной машине

Вы можете доверять компании Homes & Gardens. Наши эксперты-рецензенты часами тестируют и сравнивают новейшие продукты, помогая вам выбрать лучшее для вас. Узнайте больше о том, как мы тестируем.

Идеи декора. Проект «Вдохновение». Совет эксперта. Доставлено на ваш почтовый ящик.

Благодарим вас за регистрацию на сайте Homes & Gardens. Вскоре вы получите электронное письмо с подтверждением.

Была проблема. Пожалуйста, обновите страницу и повторите попытку.

Признаюсь: я был по-настоящему очарован очарованием Always Pan, когда он впервые был запущен. Яркая отделка и универсальность заставили меня задуматься, что я буду использовать его на завтрак, обед и ужин.

Однако на самом деле это была довольно ограниченная посуда. Хотя версию 2.0 можно использовать в духовке и выдерживать гораздо более высокие температуры, первоначальная версия, которая была у меня на кухне, была ограничена использованием плиты, и пользователям было рекомендовано поддерживать низкий уровень нагрева, чтобы сохранить антипригарное покрытие в целости и сохранности. Идеально подходит для приготовления пельменей на пару или жарки яиц, но сложнее для тех, кто хочет добиться хрустящей кожицы лосося на плите или под грилем.

Войдите в чугунную линейку бренда: она доступна в тех же забавных цветах, но с глянцевой эмалированной отделкой и (предположительно) предварительно выдержанной внутренней частью. Однако, в отличие от мира сковород, у нас уже есть несколько довольно привлекательных вариантов лучших голландских духовок на рынке. Стоит ли вам инвестировать в такие модели, как Staub или Le Creuset, или выбрать новейшую версию Our Place Cast Iron Perfect Pot?

Я взял его домой, чтобы по-настоящему опробовать его на приготовлении карри в тайском стиле, гамбургеров и многого другого. После нескольких недель испытаний я нашел довольно хорошую чугунную сковороду, но «хорошая» — не самая лучшая. Если вы не работаете с более ограниченным бюджетом, я бы все равно выбрал Le Creuset.

Милли Фендер — руководитель отдела отзывов в Homes & Gardens. Любительница домашней кухни, она протестировала ведущую чугунную посуду от таких производителей, как Le Creuset, Made In и Staub. Милли испытала чугунную кастрюлю Perfect Pot вместе с чугунной сковородой Always Pan и чугунным горячим грилем. Она использовала их все более месяца ежедневного использования.

Сочетание блестящей розовой эмали и куполообразной крышки придает кастрюле Cast Iron Perfect Pot нотку ретро. Однако, хотя мне нравится матовая поверхность оригинального Perfect Pot, поддерживать чистоту — настоящий кошмар. Поддерживать отделку этой чугунной версии оказалось намного проще.

Эта сковорода здоровенная, но не больше, чем альтернативы других ведущих брендов. Он весит 13,7 фунта, и теоретически изогнутая крышка будет самонатирающейся, а это означает, что влага будет циркулировать внутри кастрюли, помогая выпекать хлеб.

Рекомендуемая розничная цена составляет 175 долларов. Это определенно недешево, но значительно дешевле, чем многие варианты от Le Creuset или Staub аналогичного размера, которые стоят 420 и 379 долларов соответственно. Даже ближайшая альтернатива Made In стоит 249 долларов, что делает это удивительно разумным вариантом от бренда, который берет 150 долларов за сковороду с антипригарным покрытием.

Я люблю готовить на эмалированном чугуне. Уход и ежедневное обслуживание намного проще, чем за неэмалированным чугуном, который требует приправ, но способен выдерживать такой же сильный нагрев и его можно использовать в духовке или на плите.

Тестируя эту кастрюлю, я приготовил карри в тайском стиле, сначала поджарив немного лука и приготовив специи, а затем добавив кокосовое молоко, овощи и креветки и приготовив в духовке. Сначала я заметил, что сковорода нагревается долго — намного дольше, чем мой Le Creuset. Однако, когда она нагревалась настолько, что я мог подрумянить лук, кастрюля хорошо сохраняла тепло, чтобы он не подгорел. Когда я добавил специи, произошло небольшое прилипание, чего и следовало ожидать, но как только я добавил бульон и кокосовое молоко, я смог соскрести его со дна кастрюли и получить пузыри в соусе.